Цинк является одним из тяжелых металлов в организме и участвует в более чем 200 ферментативных реакциях. Одной из самых важных функций - укрепление нашей иммунной системы. Значение цинка в дополнение к витаминам А, С, Е и селену также является одним из самых мощных антиоксидантов, защищая от свободных радикалов. Цинк играет уникальную роль в Т-клетках. Низкий уровень цинка приводит к уменьшению и ослаблению Т-клеток, которые не в состоянии распознать и бороться с определенными инфекциями. Увеличение уровня цинка доказало свою эффективность в борьбе с пневмонией, диареей и другими инфекциями. Цинк может также уменьшить продолжительность и тяжесть простуды.
Цинк поддерживает наши глаза.
Цинк может сделать больше, чем принося здоровье в зимний период. Самая высокая концентрация цинка находятся в сетчатке глаза. С возрастом снижается содержание цинка в сетчатке, который, играет роль в развитии возрастной макулярной дегенерации (ВМД), что приводит к частичной или полной потере зрения. Цинк также защищает от куриной слепоты и предотвращает развитие катаракты. Все ночные животные, такие как совы сохраняют в 100 раз больше цинка, как и в первый день охоты. Дефицит цинка может привести к некорректной адаптации в темноте или куриной слепоте. Без цинка, моркови для глаз не достаточно, бета-каротину цинк необходим, чтобы наши глаза могли хорошо видеть в сумерках или ночью.
Наша кожа нуждается в цинке.
Кроме того, наша кожа требует много этого микроэлемента. Дефицит цинка может быть причиной плохого заживления ран, поэтому он входит в состав многих мазей. Лечение акне, экземы и псориаза также улучшается за счет добавления цинка. Даже с врожденным пороком дефицита цинка, пострадавшие дети имеют ярко-красную, воспаленную кожу.
Через кожу мы теряем много цинка, особенно через чешуйки кожи. Так что если у вас очень сухая кожа, сильное болезненное шелушение кожи - при псориазе, кто имеет сильную перхоть - всегда должны помнить о употреблении достаточного количества цинка.
Спортсменам нужно больше цинка.
Слишком много цинка мы теряем вместе с потом, примерно около 3 мг на литр. Поэтому спортсмены особенно подвержены к недостатку цинка. Диабетики также должны включать больше цинка в рацион, так как у них цинк выводиться в большей степени с мочей. Дефицит цинка приводит здесь в первую очередь к большим колебаниям уровня сахара в крови - величина не может быть просто установлена правильно - и заживление ран нарушается.
Цинк делает вас красивыми.
Цинк является важным для здоровых волос. Недостаточный уровень цинка может привести к потере волос, которые выглядят тонкими, тусклыми и серыми. Есть также ряд шампуней, которые содержат цинк, чтобы помочь предотвратить перхоть. Дефицит цинка можно определить, кстати, иногда по белым пятнам на ногтях.
И так мы пришли к рекомендуемым, ежедневным 12-15 мг. цинка. Мы получаем цинк в первую очередь из нашей пищи. Основные источники цинка (красное) мясо, птица, рыба и морепродукты, крупы и молочные продукты. Из мяса цинк является наиболее доступным для организма. Биодоступность растительных продуктов, как правило, ниже за счет клетчатки и фитиновой кислоты, которые подавляют всасывание цинка. Сбалансированная диета является лучшим способом обеспечить ваш организм цинком. Добавки цинка или ежедневный прием мультивитаминов могут быть приемлемы, если ваш рацион пищи неполноценен. Большие дозы цинка не следует принимать в течение длительного периода времени без консультации с вашим врачом.